home-made o cómo comer 3 kilos de frutillas IQF en 2 días

hoy, una receta.

Bueno, no exactamente una receta... mas bien un descubrimiento.

En el freezer de casa hay una bolsa de frutillas congeladas (IQF les dicen, que se congelan a baja temperatura y en poco tiempo y entonces quedan separadas y no en bloque).
Desde que llegó la bolsa, yo anduve con ganas de tomar licuado.

Hasta ayer.

Metí unas cuantas frutillas, un poco de azúcar y un chorrito de agua hirviendo (como para deretir ligeramente las frutillas) en el vaso de la minipymer y apreté el botón.

Con un poco de paciencia y bastante fuerza, logré procesar lo que había en el vaso y he aquí el resultado:


HELADO DE FRUTILLAS! del rico!

Algunas recomendaciones al respecto:

-la cantidad de agua que uso, es ínfima, menos de medio vaso por cada, mas o menos, 20 frutillas grandes
-la fruta tiene que estar muy congelada y la minipymer tiene que ser mas o menos potente.
-el agua se puede cambiar por leche (es la variación que estoy comiendo ahora y también queda genial)
-Aún no probé con otras frutas (Solo combiné frutas rojas), pero supongo que debe funcionar mas o menos parecido.
-sospecho, también, que cambiar el azúcar por edulcorante o miel o algún otro endulzante, no afectaría al resultado final.


y... creo que no hay mucho más para decir.

A ver quién se anima a probar!